【痛風】急性痛風要戒吃豆 營養師:酗酒肥胖均高危


1. 酒精內的乙醇會影響嘌呤代謝,增加血尿酸含量並抑制尿酸排泄。另外,酒精會在人體內代謝產生乳酸,加重腎臟排泄的負擔,影響尿酸排泄。


2. 海產類嘌呤含量高,會增加血尿酸水平,長遠而言會增加痛風的風險。

3. 動物內臟及肉類除了含高嘌呤量外,還含豐富的飽和脂肪酸,會使身體對胰島素的反應下降,令尿酸排泄減少。

4. 對一般人而言,植物性食物並不會增加罹患痛風的機會,對痛風患者而言,平常吃適量的豆製品也是安全的,但當急性發作時的確要避免高嘌呤食品,所以就要減少進食豆類了!

此外,年紀大、腎功能差、中央肥胖及經常飲酒的人屬於痛風高危人士,要避免或減輕痛風的困擾,除了從飲食着手,改善生活習慣和控制體重亦很重要。

3 views0 comments