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【消委會報告】食鹽安全品質大檢閱

Updated: Jan 18, 2022

消委會測試了市面上39款預先包裝的食鹽樣本。


逾6成食鹽檢出金屬污染物 兩成海鹽檢出微塑膠,過半數樣本檢出金屬污染物,另外有1款煙燻鹽樣本更檢出潛在致癌物質,多環芳香烴。4款海鹽樣本檢出微塑膠,約佔海鹽樣本數目兩成。


這款最貴但每公斤含3毫克鉛,而且更超出內地同食物法典委員會上限。


這款幾款驗出微塑膠,即係食鹽同時食堆膠粒落肚。


純度方面:

13款檢出水不溶物,有8款更不達標。

水不溶物數字越低,顯示難溶於水嘅雜質同礦物質就越小。


我們每天吃下肚的食鹽,其安全和品質都關乎身體健康。標榜天然的岩鹽、海鹽的,大家日後要更留意了。


以下是幾款推介:

這兩款是沒有檢出金屬污染物。而且價錢便宜,值得推介。

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這4款也純度高,沒有檢出有水不溶物,即是雜質同礦物質就越小。



資料來源: 香港消費者委員會《選擇》月刊: https://echoice.consumer.org.hk/issue/522

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