營養師公開6大「消水腫食物」瘦小腹、降血壓,腎病患者小心吃

你常覺得自己明明不胖,但總是看起來很臃腫?或是一天到晚都在熬夜加班,每天起床都水腫到不行?想要擊退泡泡臉和大象腿,讓「水腫」離你遠去,可透過飲食幫助提升代謝,營養師就推薦了6大消水腫食物。

營養師趙函穎表示,消水腫的關鍵成分是在「鉀」,因為鉀和鈉可以結合,並有助於排出體外,因此想要有效擊退浮腫,可以攝取以下6大高鉀食物去水腫。


1.香蕉/運動前吃,舒緩肌肉疲勞

其含鉀、鎂、維生素B,以及豐富膳食纖維、礦物質,趙函穎指出,在水果中,香蕉的鉀含量算很高,對於提高新陳代謝很有幫助,若是經常精神處於緊繃、睡不好的人,也可以吃香蕉來緩解壓力。另外,運動前吃1根香蕉,也有助於舒緩肌肉疲勞。

2.奇異果/適合便祕型水腫

含豐富維生素C、鉀、β-胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素。趙函穎提到,奇異果是養顏美容的利器,它有大量的鉀離子,每100克約有320毫克的鉀離子,其維生素C含量也非常高,每100克約有200~420毫克,抗氧化力是一般水果的3~6倍;另外也富含維生素A、β-胡蘿蔔素,所以纖維含量也高,每100克也有膳食纖維2.9公克,是一般水果的2~3倍,若是便祕型水腫的人,吃了還能幫助排便。趙函穎提醒,奇異果一天吃1~1.5顆就好,其本身有果糖,吃多還是會胖。

3.檸檬/喝檸檬水能降低發炎反應

含維生素C、生物類黃酮、鉀。提到檸檬,很多人會先想到美白與養顏美容,趙函穎表示,其實多喝檸檬水,能降低身體的發炎反應,減少肥胖的可能性,不過有胃部疾病的人不要喝檸檬水,若有胃酸逆流、胃痛、胃潰瘍者不要空腹喝。另外,喝檸檬水盡量用吸管喝,因檸檬酸會腐蝕琺瑯質,造成齒質弱化。

4.美濃瓜/消除疲勞、強化免疫力

含鉀、維生素C、維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素B群,其富含水分,是高鉀水果的代表之一,有助於體內水分的調節,能維護肌膚年輕、光滑,延緩老化速度、提升代謝力,還能消除疲勞、強化免疫力。趙函穎提醒,美濃瓜屬性較為寒涼的水果,容易拉肚子的人不宜多吃;另外,美濃瓜籽比較不易消化,腸胃不好的人也要避免食用。

5.草莓/降膽固醇、防止體脂肪形成

含果膠、鉀、鞣花酸。草莓能降膽固醇、降血糖,防止體脂肪形成,也具有改善水腫、預防高血壓等功效;草莓中的鞣花酸有助於將毒素排出體外,讓身體更健康、更有活力。趙函穎提到,「鞣花酸」會影響蛋白質和鐵質的吸收,所以草莓最好避免與蛋白質或鐵質的食材一起食用;另外,草酸容易造成結石,腎臟病患和結石患者也不宜多食。

6.芹菜/瘦小腹、降血壓、改善便祕

含鉀以及纖維質。芹菜最廣為人知的,就是降血壓的功能,芹菜的纖維質也較一般蔬菜粗,因此不但能增加飽足感,也能改善便祕。趙函穎補充說,常吃芹菜除了能排毒、消水腫之外,也有助於找回平坦的小腹及纖細的腰圍。


最後,以上食物因為含有高量的鉀離子,洗腎及慢性腎病患者適度攝取就好,最好諮詢過營養師、醫師。而上列前5種都是水果類,有水腫的人1天挑2樣水果吃,分量約2個拳頭大即可。


參考資料:

https://tw.news.yahoo.com/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E5%85%AC%E9%96%8B6%E5%A4%A7-%E6%B6%88%E6%B0%B4%E8%85%AB%E9%A3%9F%E7%89%A9-%E7%98%A6%E5%B0%8F%E8%85%B9-%E9%99%8D%E8%A1%80%E5%A3%93-%E8%85%8E%E7%97%85%E6%82%A3%E8%80%85%E5%B0%8F%E5%BF%83%E5%90%83-000000493.html

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