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【2023年最新綜合】消委會測試市面上魚油丸,有款魚油沒有驗出殺蟲劑

Updated: Jun 13

魚類食品營養豐富眾所周知,從魚身體提取出來的魚油,含有不少DHA及EPA這兩種奧米加3脂肪酸,尤以深海魚類的含量較豐富;而魚肝油則是從魚的肝臟提取出來的油類,除了奧米加3脂肪酸外,還含有維他命A及D。但留意維他命A及D是脂溶性營養,食過量有機會引致中毒。



而魚油和魚肝油兩者都是不少家長喜歡讓子女進食的補充劑。消委會收到不少對此類產品素質的查詢,因此進行測試。消委會分別在2008年10月檢測12款魚油丸,和2022年11月檢測25款魚油丸,合供檢測37款魚油丸, Pharmanex 這款魚油沒有驗出(DDT) 殺蟲劑,而且每粒DHA含量,實際DHA也比聲稱多出45%。而其他很多分別檢出有殺蟲劑、重金屬砷、鉛、不同種類的污染物等,有些更檢出有致癌物質,其中「楓之寶」高濃度強心奧米加3魚油產品的基因致癌物環氧丙醇、有毒物氯丙二醇的檢出量,同時超出歐盟上限。消委會已將產品轉交衞生署跟進。


有很多科學文獻已經證實奧米加3脂肪酸 (Omega-3 fatty acid) 對人體健康非常重要,包括心血管、腦部和關節等,但身體是不能自行製造Omega-3,必須透過飲食攝取的,包括三文魚或沙甸魚這些深海魚等等,而人體每天大概需要500mg 的EPA 和DHA,單靠日常飲食其實很難攝取充足分量,所以有些人會選擇營養補充。







每 2 粒Pharmanex 魚油主要營養成分含量:

2,000 毫克 魚油 (奧美加三脂肪酸:

300 毫克 EPA、

200 毫克 DHA、

100 毫克 其他奧美加三脂肪酸) 、

100 毫克 南極磷蝦油

還有其他抗氧化成份








消委會測試市面21款魚油產品及7款魚肝油產品樣本,結果發現,2008年的12個樣本含有DDT類殺蟲劑,每千克含量介乎0.01至0.42毫克,當中以加純牌深海魚油軟膠囊含量最高,每千克含0.42毫克DDT。


誇大EPA含量達九成 四個魚油產品樣本發現有重金屬砷,每千克含量介乎0.19至1.3毫克;另一款司各脫鮮橙鰵魚肝油產品,被驗出含少量鉛。另兩個魚肝油產品樣本有少量地特靈、六氯苯及克氯丹等污染物。 除含有污染物及重金屬外,消委會發現其中兩個樣本,其聲稱DHA及EPA含量與實際含量有很大出入,其中一款名為兒童心腦健深海鰵魚肝油丸最誇張,該魚肝油丸在包裝說明聲稱每粒油丸含240毫克EPA,但測試結果顯示實際只有29.6毫克EPA,比聲稱含量少近九成。另Nature's Fruit Alaska聲稱每粒魚油丸有90毫克DHA,但實際就只有26毫克,少了逾七成。 消委會宣傳及社區關係小組主席何沛謙表示,對於樣本的污染物及重金屬含量感滿意,12個DDT類殺蟲劑樣本含量,沒有超出歐洲標準,而大部份樣本驗不出重金屬。消委會已將兩個涉嫌誇大DHA及EPA含量個案轉交衞生署跟進。


學者疑源自海洋污染 中文大學生物化學系副教授陳竟明表示,由於海洋環境受到污染,魚油及魚肝油都可能已受不同程度污染,但若魚油製品的污染物含量不超標,正常食用應不會影響健康。但他指,DDT及重金屬等始終是有害物,建議市民少食魚油及魚肝油產品為妙。 Nature'sFruitAlaska的代理商表示,產品的標籤成份是供貨商提供。兒童心腦健深海鰵魚肝油丸的代理商則指,已找衞生署認可的代驗所進行測試;但衞生署表示,並無替任何化驗所進行認可工作。


魚油產品測試結果(部份)

楓之寶強心奧米加3 聲稱DHA含量(毫克/粒):200 實際DHA含量(毫克/粒):199 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):p,p'-DDE0.07 卡士蘭超強腦之寶DHA75 聲稱DHA含量(毫克/粒):341 實際DHA含量(毫克/粒):369 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):p,p'-DDD0.08 Pharmanex Marine Omega-3 (深海賦活魚油) Supplement with Nertune Krill Oil 聲稱DHA含量(毫克/粒):200 實際DHA含量(毫克/粒):145 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):/


Pharmanex Marine Omega-3 (深海賦活魚油) 樽上顯示,

每食用份量是兩粒 (聲稱DHA含量(毫克/粒):200)

所以,每粒聲稱DHA含量應該是100毫克

現在消委會化驗每粒實際DHA含量(毫克/粒):145

即是每一粒供應多出45毫克/粒


加純牌深海魚油軟膠囊 聲稱DHA含量(毫克/粒):120 實際DHA含量(毫克/粒):142 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):0.42 紐約萊奧米加三脂肪酸 聲稱DHA含量(毫克/粒):120 實際DHA含量(毫克/粒):144 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):0.02 Natural's Factors Omega-3 聲稱DHA含量(毫克/粒):120 實際DHA含量(毫克/粒):116 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):p,p'-DDE0.01 天然之本深海魚油精華 聲稱DHA含量(毫克/粒):120 實際DHA含量(毫克/粒):124 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):p,p'-DDE0.01 Nature's Fruit Alaska 聲稱DHA含量(毫克/粒):90 實際DHA含量(毫克/粒):26 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):0.05 挪威阿斯麥天然奧米加-3 三文魚油丸 聲稱DHA含量(毫克/粒):每1,000克含60毫克 實際DHA含量(毫克/粒):47 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):0.05


魚肝油產品測試結果(部份) 兒童心腦健深海鰵魚肝油丸 聲稱維他命A含量(IU/粒):/ 實際聲稱維他命A含量(IU/粒):/ 聲稱EPA含量(毫克/粒):240 實際EPA含量(毫克/粒):29.6 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):/ 司各脫鰵魚肝油膠囊裝 聲稱維他命A含量(IU/粒):625 實際聲稱維他命A含量(IU/粒):621 聲稱EPA含量(毫克/粒):/ 實際EPA含量(毫克/粒):28.5 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):0.32 七海純正鰵魚肝油 聲稱維他命A含量(IU/粒):600 實際聲稱維他命A含量(IU/粒):657 聲稱EPA含量(毫克/粒):/ 實際EPA含量(毫克/粒):26.9 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):0.11 東海魚肝油丸 聲稱維他命A含量(IU/粒):586 實際聲稱維他命A含量(IU/粒):660 聲稱EPA含量(毫克/粒):/ 實際EPA含量(毫克/粒):0.8 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):/ 司各脫鮮橙鰵魚肝油 聲稱維他命A含量(IU/粒):每15毫升含850 實際聲稱維他命A含量(IU/粒):880 聲稱EPA含量(毫克/粒):/ 實際EPA含量(毫克/粒):/ 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):/ Kawai Kanyu Drops A+D 聲稱維他命A含量(IU/粒):2,000 實際聲稱維他命A含量(IU/粒):2,080 聲稱EPA含量(毫克/粒):/ 實際EPA含量(毫克/粒):/ 殺蟲劑DDT類(毫克/千克):/



2022年11月消費者委員會檢測市面上25款魚油,全部檢出污染物,其中14款更檢出致癌物。




6款檢出基因致癌物PAHs,「Nutronic」更超歐盟標準,包括以下六款。

「L&F」

「日本命力」

「美然康」

「澳至尊」

「日本阪聖」

「Nutronic」檢出PAH

食物中的PAHs主要來自某些加工處理過程和烹調方式,如燒烤、煙熏、乾燥、烘焗、煎炸等。是次測試結果顯示,6款樣本驗出含有基因致癌物PAHs,而苯並[a]芘可作為食物中具可能致癌性PAH的指標,在高溫烹調帶脂肪的食物中較常見,屬基因致癌物,應盡量避免攝入。


涉及的6款樣本包括「L&F」阿拉斯加深海魚油、「日本命力」增強版強腦素、「美然康」高效DHA 魚油丸、「澳至尊」兒童健腦魚油益智補腦配方、「日本阪聖」孕婦專用DHA,以及「Nutronic」 全孕期奧米加3。其中檢出PAH總量最高的為「Nutronic」孕婦魚油丸,檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克,苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克,超出歐盟規定上限每公斤10.0微克。


逾9成半檢出氯丙二醇 楓之寶、GNC等檢出量超歐盟標準


油脂於160°C以上高溫脫臭加工過程中,有機會與氯化物產生化學反應而形成氯丙二醇脂肪酸酯(3-MCPD esters,3-MCPDE),因而受到污染。人類進食受3-MCPDE污染的油脂,會在腸胃道內水解3-MCPDE,釋出有毒的氯丙二醇(3-MCPD)。


動物實驗顯示,長期每日過量攝入會損害腎臟、中樞神經及影響雄性生殖系統。參考歐盟規定,魚油的氯丙二醇含量上限為每公斤2,500微克。


24款樣本均檢出氯丙二醇,檢出量由每公斤44微克至15,000微克,當中3款的檢出量超出歐盟的上限,分別為「GNC」超級魚油(每公斤6,800微克)、「楓之寶」高濃度強心奧米加3(每公斤15,000微克)及「美然康」高效DHA魚油丸(每公斤2,800微克)。


14款檢出基因致癌物環氧丙醇 楓之寶超歐盟上限


國際癌症研究機構(IARC)把環氧丙醇列為2A類物質,可能令人類致癌;而聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)建議應盡量避免攝入基因致癌物,並沒有訂立可接受的攝入量。 測試發現14款樣本檢出環氧丙醇,檢出量由每公斤37微克至1,100微克,當中「楓之寶」高濃度強心奧米加3的檢出量超出歐盟上限。 至於二噁英、二噁英樣多氯聯苯及非二噁英樣多氯聯苯污染物方面,22款樣本檢出上述3種持久性有機環境污染物,不過含量均沒有超出歐盟標準。


很多人選擇食魚油都是想保持心血管健康,預防中風或心腦血管疾病:


由日本理化研究所和日本志誠株式會社共同研發的,新一代無創動脈硬化檢測儀 Pasesa, 簡單有效,具備三大功能,可以了解普通人的心血管狀況,及早預防,保持健康。


三大功能包括︰


未病篩查功能︰ 對亞健康人群動脈硬化程度的初篩評估,預防未來罹患重症心腦血管疾病的風險。


慢病管理功能︰ 對正在接受治療或處於康復期的三高人,士長期監察避免重症心腦血管疾病病發風險。


康復監察功能︰ 對已患有心血管疾病患者在康復治療期間監護,避免疾病二次復發。


Pasesa 已經獲得多國多項專利,能夠精準檢測人體動脈硬化程度,現在養和醫院、聖德肋撒醫院都有Pasesa提供服務。


Pasesa 可以精準檢測到人體動脈硬化程度,評估患上中風或爆血管的心血管疾病風險,














資料來源參考:

1.《選擇》月刊2008年10月和2022年11月資料

《選擇》月刊是消委會定期測試市面上不同類型的消費品,再刊登的雜誌,參考性極高。

2.https://urbanlifehk.com/article/103102/%E9%AD%9A%E6%B2%B9%E4%B8%B8%E6%B6%88%E5%A7%94%E6%9C%83%E5%A0%B1%E5%91%8A2022-%E6%AF%94%E8%BC%83-%E6%B8%AC%E8%A9%A6-%E6%8E%A8%E8%96%A6-%E9%82%8A%E9%9A%BB%E5%A5%BD-%E6%A5%93%E4%B9%8B%E5%AF%B6-gnc-%E9%86%AB%E4%B9%8B%E9%81%B8-%E5%8F%B8%E5%90%84%E8%84%AB-%E8%90%AC%E5%AF%A7/3






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