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靈芝是什麼?有什麼營養成份有功效?



靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。《神農本草經》記載:靈芝有紫、赤、青、黃、白、黑六種,性味甘平。中國古代認為靈芝具有長生不老、起死回生的功效,視為仙草。


靈芝有什麼營養成分

近年來,靈芝藥理功效逐漸被揭開。從靈芝中分離和鑑定出了600多種化合物,主要含有三萜類、類萜類、甾體類、生物鹼類、核苷類、核鹼基類和多醣類...等。最具有功效成分的是下面2種,靈芝多醣體(Polysaccharides)跟三萜類化合物(Triterpenes)


靈芝有什麼功效

靈芝功效1:預防心血管疾病

靈芝功效2:恢復年輕、減少落髮

靈芝功效3:預防肉瘤的增殖

靈芝功效4:改善消化道、幫助減肥

靈芝功效5:幫助治療關節發炎

靈芝功效6:有益阿茲海默症、改善認知障礙

靈芝功效7:延緩老化、幫助長壽

靈芝功效8:增強免疫力

靈芝功效9:幫助治療癌症

靈芝功效10:降低膽固醇

靈芝功效11:保持肝臟健康強壯

靈芝功效12:抗擊疲勞和抑鬱


靈芝『子實體』、靈芝『菌絲體』有什麼不同嗎

靈芝的生長過程:孢子→菌絲體→子實體→釋放孢子

所謂的「子實體」就是指整株完整的靈芝,成分完整,採用固態培養,一般而言,須要花費將近半年的時間才能培養出一株靈芝子實體。

近代技術發展快,用液態發酵方式,從培養皿裡培養出謂的「菌絲體」,生長時間最快只需要14天,比起子實體靈芝省時省力許多。但菌絲體發酵的營養成分、沒有三萜類、多醣體活性含量少。


哪些人適合吃靈芝

靈芝(Reishi Mushroom)性平、溫和,是中國傳統草藥中最富盛名的一種,在古醫學典籍中歸類為上藥,意指具養生、益元氣、防老化、延年益壽等好處

  1. 常熬夜、爆肝、晚睡的夜貓族

  2. 三餐不正常、營養不均衡的外食族

  3. 常需喝酒應酬、加班的上班族

  4. 銀髮族想提高免疫力、降低心血管疾病



本文參考文獻(註)

  • Zhang J, Liu Y, Tang Q, Zhou S, Feng J, Chen H. Polysaccharide of Ganoderma and Its Bioactivities. Adv Exp Med Biol. 2019;1181:107-134. doi: 10.1007/978-981-13-9867-4_4. PMID: 31677141.

  • Suárez-Arroyo IJ, Loperena-Alvarez Y, Rosario-Acevedo R, Martínez-Montemayor MM. Ganoderma spp.: A Promising Adjuvant Treatment for Breast Cancer. Medicines (Basel). 2017 Mar;4(1):15. doi: 10.3390/medicines4010015. Epub 2017 Mar 15. PMID: 28758107; PMCID: PMC5533290.

參考資料:

Chang, C., Lin, C., Lu, C., Martel, J., Ko, Y., Ojcius, D. M., … Lai, H. (2015). Ganoderma lucidum reduces obesity in mice by modulating the composition of the gut microbiota. Nature Communications, 6(1). doi:10.1038/ncomms8489

Walker, A. W., & Parkhill, J. (2013). Fighting Obesity with Bacteria. Science, 341(6150), 1069-1070. doi:10.1126/science.1243787


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