蕎麥麵，無論是挂面還是方便麵，我家常備，低脂肪，高飽腹，營養豐富，好吃不長肉。不知道大家是不是和我一樣，天一熱就懶得開火煎炒烹炸了，尤其到了周末，一覺睡到自然醒，懶人走進廚房，尋找最簡單的快手早餐，於是，煮了一包能大口吃肉的速食蕎麥拉麵。
早餐不將就，選一包牛腩酸菜蕎麥麵來煮，快餐面的一種，這幾天就饞這碗面，因為它裡邊的大肉塊，吃得真過癮，好吃，不長胖，還有營養。既是方便麵操作起來就很簡單，不過因為主料面是蕎麥拉麵，沒經過油炸，所以需要煮熟，水開煮個3到5分鐘，料包有肉，也需要水浴2至3分鐘，煮好了把各種料包一拌就開餐，這碗牛腩面太香了，肉多料足，吃了還想吃，好吃不怕胖啊。
因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖而備受人們喜愛，尤其受到女性朋友的青睞，而且蕎麥中所含膳食纖維豐富，經常食用有助於保持大便通暢，促進消化，排毒減肥。我家人都很喜歡蕎麥麵，平時也經常買蕎麥麵條，好吃，勁道，而且營養價值高，蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用。尤其適合肥胖症、高血壓、糖尿病患者及中老年人經常食用。
這包面吃出麵館的味道來了，真是與眾不同的肉量，感覺比自己在家做放的肉還多，真香。而且牛腩肉特別軟爛，看著都有食慾，聞著醇香，鮮美可口的牛腩酸菜配上蕎麥麵，令人回味無窮。以後想吃牛腩酸菜拉麵不用下館子了，一包方便麵足矣。說實話這面買的時候感覺還是有點小貴，大口吃肉的感覺才相信物有所值，好吃才是硬道理。家裡時常備點，應急還是挺方便的，10分鐘就能吃上一碗味道鮮美的牛肉麵，簡單快手，比下館子還是便宜得多。牛肉也是低脂肪食物，常食強健筋骨，增強抵抗力。
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